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1.做冬瓜汤有一定的方法和技巧。想要做好冬瓜汤，不仅要准备新鲜的冬瓜，还要准备木耳、黄豆、扁豆等各种食材。将准备好的扁豆、黄豆提前洗净，木耳用水浸泡，撕成小朵，用清水洗净。
2.在汤锅中放入适量的水，加入鸡精，然后将处理好的扁豆、黄豆加热煮沸，再加入切好的冬瓜片、黑木耳、姜片，最后大火烧开，然后关小火，加入适量的食用盐，中小火煮两个小时后出锅，加入香油调味。
冬瓜汤的功效与作用
1.保护肾脏
保护肾脏，改善人体肾功能是冬瓜汤最重要的功效，因为人们喝冬瓜汤后，可以加快体内多余水分的排出，减轻肾脏负担，增加尿量，清洁尿道，消除人体尿道炎症。对人体肾炎、尿路感染、排尿困难有特别好的调理作用。
汤怎么做好吃，冬瓜香菇汤的家常做法
食材明细
主料
冬瓜500克
辅料香菇50克
木耳20克
肉末50克
配料食用油30毫升
食盐3克
蚝油10毫升
生抽5毫升
湿淀粉适量
料酒适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
香菇烧冬瓜的做法步骤
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1
冬瓜去皮、内瓤。切2厘米见方的方块。在方块上打花刀以利于入味。
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2
坐锅倒入食用油，倒入冬瓜块煎成浅**。
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3
小香菇用冷水涨发，肉质松软细滑。
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4
木耳同样用冷水涨发。
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5
煎好的冬瓜捞出，底油少许，下入葱丝姜丝煸出香味下肉末煸炒，再倒入香菇、木耳，烹生抽、料酒，加食盐，最后倒入蚝油，勾芡即成。
来自 美食天下
香菇冬瓜汤是怎样制作的？
主料
冬瓜
300克
香菇
100克
辅料
盐
适量
步骤
1.冬瓜一块
2.香菇泡发开
3.水烧开，放入香菇水里焯一下
4.冬瓜放水烧汤
5.放入香菇同煮
6.煮煮，放点盐
7.冬瓜香菇汤做好了
香菇冬瓜汤：原料：冬瓜500克，香菇15克，精盐、葱白适量。
做法：将香菇洗净，冬瓜去皮，切成小块。锅内放入适量清水，加香菇、冬瓜放置火上，大火烧沸，加入食盐、葱白调味，改小火烧3~5分钟即成。
特点与功能：本品佐餐食用，具有清热解毒、健胃益气、活血化瘀、补脾益肝之功效。暑夏食用此汤清鲜适口，特别适宜年老体弱、久病气虚、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病及水肿等症者食用。
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评论列表（3条）
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